Здоровое питание школьников

Принципы здорового питания:

· в течении дня с пищей должно поступать столько калорий, чтобы покрыть энергозатраты ребенка;

· рацион школьника должен быть сбалансирован по незаменимым и заменимым нутриентам (биологически значимые элементы);

· учитывать индивидуальные особенности организма ребенка;

· минимум 60% белков в рационе ребенка-школьника должно поступать из продуктов животного происхождения;

· количество получаемых с пищей углеводов для школьника должно быть в 4 раза больше, чем количество белка или количество жира;

· быстрые углеводы (сладости) должны составлять до 10-20 % всех углеводов;

· режим приема пищи, важно чтобы ребенок питался регулярно;

· в рацион школьника должны входить: хлеб, картофель, злаки, а мучные изделия лучше готовить на муке грубого помола;

· один-два раза в неделю в рацион должна быть включена рыба, а также минимум 1 раз в неделю красное мясо;

· бобовые рекомендуется включить в рацион 1-2 раза в неделю;

должно присутствовать пять порций овощей и фруктов, под одной порцией понимается: апельсин, яблоко, банан, другой средний фрукт, 10-15 ягод или виноградин, 2 небольших фрукта (абрикос, слива), 50г. овощного салата, стакан натурального сока, столовая ложка сухофруктов, 3 ст. л. отварных овощей;

Рекомендуемые жидкости в рационе ребенка

Самые оптимальные напитки – это вода и молоко.

Не рекомендуется частое употребление соков, так как в них содержится большое количество сахара, и они имеют повышенную кислотность. Поэтому их следует давать во время прима пищи, либо разбавлять водой.

На общее количество жидкости, которую должен употреблять школьник в день, влияет его активность, питание и погода. Если погода жаркая, а активность ребенка повышена, то следует употреблять больше воды или молока.

Газированные напитки и продукты с кофеином в младшем школьном возрасте не рекомендованы. Старшим школьникам такие напитки допустимо давать, но стоит обратить внимание, что во время приема пищи их следует огранить, так как из-за кофеина ухудшается всасывание железа.

Советы родителям ребенка-школьника:

1. Приобщить школьника к принципам здорового питания помогут совместные с родителями приемы пищи, при условии, что вся семья питается правильно. Рассказывайте ребенку больше о полезности продуктов и важности питания для поддержания здоровья.

2. Если ребенок берет с собой еду в школу, предложите бутерброды с сыром или запеченным мясом, пирожок, булочку с творогом, рогалик, запеканку, фрукты, сырники, йогурты. Продумайте, как упаковать пищу и как ребенок сможет ее съесть. Для этого следует купить специальные контейнеры, а также заворачивать бутерброды в пленку.

3. Не давайте детям полностью обезжиренные продукты, но отдавайте предпочтение маложирным видам молочной продукции.